菜

羊腩萝卜丝粥

精品主食咸甜味煮

用料

主料:

  • 稻米120克

辅料:

  • 羊肉(肥瘦)80克
  • 白萝卜50克
  • 枸杞子8克

调料:

  • 盐3克
  • 白砂糖2克
  • 味精1克
  • 香菜5克

做法6 步

  1. 羊腩与白萝卜分别洗净,切丝;
  2. 枸杞洗净;
  3. 大米洗净后用水浸泡30分钟备用;
  4. 锅置火上,放入高汤、大米、羊腩,大火煮开后转小火,熬煮至黏稠;
  5. 将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中,继续用小火煮15分钟;
  6. 加味精调味,撒香菜点缀即可。

健康提示

冬寒体虚、羊肉劲补,放入白萝卜更是绝配。

食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印