菜

羊肉葡萄干饭

精品主食 · 补虚养身食谱 · 壮腰健肾食谱 · 营养不良食谱酸甜味炒

用料

主料:

  • 米饭(蒸)200克
  • 羊肉(熟)150克

辅料:

  • 葡萄干50克
  • 菠萝50克

调料:

  • 料酒15克
  • 葱汁10克
  • 姜汁10克
  • 盐2克
  • 植物油25克

做法4 步

  1. 将熟羊肉、菠萝切丁;
  2. 勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒;
  3. 下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀;
  4. 下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。

特色

甜酸微咸,浓香味美。

食物相克

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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