菜

红枣黑豆粥

精品主食 · 贫血食谱甜味煮

用料

主料:

  • 糯米100克

辅料:

  • 黑豆40克
  • 枣(干)30克

调料:

  • 赤砂糖30克

做法7 步

  1. 将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时;
  2. 将黑豆、糯米捞起,沥干水分;
  3. 红枣洗净,去核;
  4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸;
  5. 然后改用小火熬煮10分钟;
  6. 将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时;
  7. 待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食物相克

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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