菜

菜花肉饼

精品主食 · 防癌抗癌食谱咸鲜味烤

用料

主料:

  • 西兰花400克
  • 猪肉(瘦)150克
  • 面包屑100克
  • 鸡蛋清200克

调料:

  • 酱油5克
  • 香油2克
  • 胡椒粉1克

做法5 步

  1. 西兰花以滚水汆烫后,置凉水冲洗净降温,剁碎;
  2. 猪瘦肉剁蓉备用;
  3. 将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀;
  4. 再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状;
  5. 置入烤箱160℃,20分钟即可。

健康提示

1. 西兰花为十字花科青菜,含有大量的抗氧化挤,不光外表好看,口感颇佳,而且营养价值高。

2. 它热量低、纤维多、富含维生素C和维生素A,还有防癌效果;

3. 西兰花含有丰富的抵坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

食物相克

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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