本品具有养血润燥、降低血压之功效，适于高血压病，便秘，小便不利等症患者四季常服。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”