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    糖醋活海参

    时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

    菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
    口味:酸甜味      
    工艺:
    糖醋活海参的制作材料:
    主料:海参500克
    辅料:辣椒(青,尖)20克,辣椒(红,尖)20克
    调料:白醋20克,醋10克,酱油10克,白砂糖50克,盐3克,大葱10克,芥末油5克,花椒3克,植物油10克
    糖醋活海参的特色:
    海参脆嫩,半汤半菜,味甜酸香辣鲜五味。
    教您糖醋活海参怎么做,如何做糖醋活海参才好吃
    1.活海参洗净,切成丁粒,用白糖搓腌半小时,洗净,再放80℃热水中一烫,放汤碟中,撒上葱末、青红椒末;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
    2.碗中加白醋、米醋、白糖、酱油、盐、芥末油、花椒油调成汁,浇在海参上即成。
    小帖士-食物相克:
    海参:海参不宜与甘草、醋同食。
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