用料
辅料：
- 黑豆50克
- 赤小豆50克
- 大豆50克
- 眉豆50克
- 绿豆50克
做法5 步
- 将五种豆类分别淘洗干净。
- 黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。
- 红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。
- 锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。
- 待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。
食物相克
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。