冬瓜肉蒸包

做法4 步

1. 面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2. 猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末）搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中挤去水分，加入肉馅内调拌成馅。将包子捏好。
3. 将捏好的包子放入蒸笼内用旺火蒸20分钟即成。
4. 用法：可作为主食食用。