当归黄芪粥_菜谱大全

当归黄芪粥

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱
口味：原本味
工艺：煮
当归黄芪粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：当归6克,黄芪4克,川芎3克,红花2克
调料：大葱3克,盐2克,姜4克
教您当归黄芪粥怎么做，如何做当归黄芪粥才好吃

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　当归、川芎、黄芪切成薄片；
3.　装入干净的纱布袋中，和粳米、红花一起放入瓦锅内，加入鸡汤烧沸，然后改用小火熬煮；
4.　待粥浓稠时加入葱（切末）、盐、姜（切片）调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

当归黄芪粥的制作要诀：本品需鸡汤约400克。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

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