用料
辅料：
- 泡打粉8克
- 酵母3克
- 红萝卜100克
- 鸡蛋黄60克
- 奶油50克
- 小米35克
- 全脂牛奶粉25克
做法9 步
- 面粉、泡打粉过筛；
- 把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀；
- 红萝卜榨汁；
- 面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时；
- 奶油打发；
- 熟咸蛋黄压烂；
- 把奶油、咸蛋黄、奶油、糖（50克）、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料；
- 把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料；
- 再静置30分钟蒸10分钟。
食物相克
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
小米：小米忌与杏仁同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。