菜

桂圆枸杞粥

精品主食 · 补血食谱甜味煮

用料

主料:

  • 粳米100克

辅料:

  • 桂圆肉15克
  • 枸杞子10克
  • 枣(干)10克

调料:

  • 冰糖10克

做法7 步

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分;
  3. 红枣洗净,去核;
  4. 桂圆肉洗净;
  5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,烧沸10分;
  6. 然后下入桂圆肉、枸杞、红枣,然后转小火熬煮;
  7. 见粥变稠时下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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