菜

黑芝麻红枣粥

精品主食 · 补血食谱 · 营养不良食谱 · 贫血食谱甜味煮

用料

主料:

  • 粳米150克

辅料:

  • 黑芝麻20克
  • 枣(干)25克

调料:

  • 白砂糖30克

做法6 步

  1. 黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;
  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  3. 红枣洗净去核;
  4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;
  5. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;
  6. 调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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