菜

山芋羹

精品主食 · 补气食谱 · 便秘食谱 · 延缓衰老食谱 · 健脾开胃食谱甜味煮

用料

主料:

  • 甘薯1000克

调料:

  • 糖桂花15克
  • 白砂糖50克

做法3 步

  1. 把山芋洗净,削去外皮,再用刀削成枇杷大小的圆球;
  2. 山芋放在锅中加入清水焖;
  3. 煮烂后加入白糖和糖桂花即可。

特色

味道香甜可口,别具有风味。

食物相克

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印