菜

莲子粥

精品主食 · 脾调养食谱 · 补虚养身食谱 · 高血压食谱 · 防癌抗癌食谱清香味煮

用料

主料:

  • 米饭(蒸)200克

辅料:

  • 莲子50克
  • 木耳(干)20克

调料:

  • 白酒5克
  • 盐2克

做法4 步

  1. 莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。
  2. 把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。
  3. 锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。
  4. 热粥中放入莲子和木耳就可以了。

食物相克

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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