1.　将白果及薏仁洗净后，放入冷水中浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
2.　锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁及白果放入，先用旺火煮滚；
3.　然后改用小火熬煮1小时；
4.　待锅内米烂白果熟时，下入冰糖煮溶，即可盛起食用。