猪肺薏仁粥

做法6 步

1. 将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出；
2. 薏仁、粳米淘洗干净；
3. 薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分；
4. 锅中加入约2000毫升冷水，先将薏仁、粳米放入；
5. 用旺火烧沸后放入猪肺块，然后改用小火慢慢熬煮；
6. 见粥将成时，下入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。