杏仁猪肺粥

做法7 步

1. 甜杏仁用温水浸泡，搓去外衣；
2. 粳米淘洗干净，浸泡发好；
3. 猪肺用水反复冲洗干净，切成小块；
4. 取炒锅上火，放入香油烧热，下猪肺块、葱末、姜片煸炒，倒入盆内；
5. 另取锅放入冷水、甜杏仁、粳米，先用旺火煮开；
6. 然后改小火熬煮，至粥成时，加入炒猪肺，略煮片刻；
7. 以盐调好味，即可盛起食用。