菜

羊肉大补粥

精品主食 · 脾调养食谱 · 肾调养食谱 · 气血双补食谱 · 补阳食谱原本味煮

用料

主料:

  • 粳米100克

辅料:

  • 羊肉(瘦)25克
  • 黄芪25克
  • 茯苓5克
  • 枣(干)15克
  • 红参5克

做法5 步

  1. 先将羊肉去脂皮细切,先留取一半;
  2. 另取羊肉一半切细;
  3. 羊肉、黄芪、红参、茯苓、大枣一起入锅,加适量水,煮1小时,去渣;
  4. 入粳米煮粥,临熟时将留取羊肉加入;
  5. 肉熟,再入盐少许,即可服用。

健康提示

1. 补气益血,健脾温肾;

2. 适用于中老年人脾虚食少、气短乏力、精神萎顿、肾亏、头昏耳鸣、夜尿频多、阳痿等症。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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