用料
调料：
- 大葱5克
- 姜5克
- 香油5克
- 植物油10克
- 花椒3克
- 酱油5克
- 盐3克
- 味精1克
做法8 步
- 面粉发酵，做成发酵面团；
- 花椒泡水，取花椒水；
- 香菇水发后取出挤干水分，切碎；
- 去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分；
- 加香菇丁，花椒水，酱油，生油，精盐，味精，搅拌均匀；
- 再加入葱姜末，香油拌匀，制成馅料；
- 取发酵面团搓条，下剂擀皮；
- 皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。
健康提示
香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用.