小葱拌牛肚

做法4 步

1. 牛肚洗净煮熟煮透切细丝；
2. 小葱切2厘米长的段；
3. 油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4. 熟牛肚丝加小葱段，加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。