猫耳朵

做法5 步

1. 将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2. 将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。
3. 将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。
4. 入沸水锅中煮熟即可食用。
5. 成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋、韧、滑。