麻辣粉丝

做法2 步

1. 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。
2. 用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。