拌芹菜

做法3 步

1. 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。
2. 切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。
3. 醋不可早放，否则菜会变黄。