苍术烧羊肝

做法2 步

1. 将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，水沸锅氽一下，捞出洗净切段。
2. 将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。