拌豆干葱丝

做法3 步

1. 将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。
2. 将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即成。
3. 关键：大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。