菜

五彩拌鸡粒

清爽凉菜

用料

主料:

  • 熟鸡肉100克
  • 鲜枸杞子20粒
  • 松子仁25克
  • 五味子3克
  • 青毛豆子15克
  • 百合子30克
  • 鸡汤30克
  • 香葱末5克
  • 精制盐2克
  • 味精2克
  • 芝麻酱4克
  • 香麻油15克

做法2 步

  1. (1)百合子放水锅里煮酥捞出甩干水;五味子(中药店售)用温沸水泡软;青毛豆肉放油锅里炒熟;枸杞子用温开水泡一下;芝麻酱放小碗里加鸡汤调化,再加盐、味精、香葱末、香麻油兑成调味汁。
  2. (2)将熟鸡肉切成骰子大的粒放入大碗里,加五味子、百合子、毛豆子、松子仁,倒入调味汁拌。

特色

干香爽口、五彩缤纷,营养丰富,具药用价值。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印