红茶甜甜圈

做法6 步

1. 材料1混合過篩備用。
2. 材料2混合打發，將蛋分次加入拌勻後，再將茶汁分次加入拌勻。
3. 將材料1加入拌勻後，再加入茶渣混合拌勻。
4. 將麵糰靜置10分鐘後桿成厚約1公分，用模型壓出甜甜圈麵皮，以180℃油溫雙面各油炸1分鐘即可撈起。
5. 將巧克力切碎，以隔水加熱方式熔化（不超過50℃），將冷卻後的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可灑上紅茶點綴。
6. 份量約10個。