香酥牛柳卷

做法8 步

1. 香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
2. 鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
3. 牛柳用油炒熟。
4. 将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
5. 备注：鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
6. 卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
7. 放锅里稍微炸一下表皮。
8. 稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油，切块装盘。