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橙味核桃蛋糕
美味糕点
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美味糕点
用料
主料:
面粉400克
鸡蛋6个
黄油100克
可可粉2茶匙
肉桂粉1茶匙
发酵粉适量
核桃300克
糖适量
新鲜的橙子2个
面包屑适量
做法
7 步
融化一小块黄油,按照顺序加入糖、鸡蛋黄、可可粉、肉桂粉和磨碎的核桃。
注意,每加入一样配料都要仔细搅拌均匀后,再加入下一样配料。
将面包屑,发酵粉,面粉和鸡蛋清加少许水搅拌均匀。
把核桃鸡蛋糊倒入面粉糊中,揉成团,并做成你想要的形状,放入烤箱,以200℃烤到金黄色。
打碎几个核桃,保留比较完整的核桃仁,放在烤好的蛋糕表面作为装饰。
将剩下的核桃仁磨碎。
把两个鲜橙榨成汁,放1茶匙糖,放入核桃碎屑,在火上边加热边搅拌,直到橙汁变得浓稠,趁热浇在烤好的蛋糕表面。
特色
外面是甜橙味的浓汁,里面是松软的核桃蛋糕,星期天做好一大块,最适合全家分享。橙味核桃蛋糕最吸引人的地方就在于它表面那层浓汁。吃不完的蛋糕可以放进冰箱,作为第二天的早餐,冷冻过的蛋糕表面会变成橙昧的脆皮,别有风味。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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