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菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作材料： 主料：明虾60克,青菜心,竹荪,鸽蛋各适量。 调料：高汤,鲜菌味粉,盐,黄酒,淀粉各适量。 教您明虾菜胆竹荪炖鸽蛋怎么做，如何做明虾菜胆竹荪炖鸽蛋才好吃 1.明虾去头、背壳，留尾，背部剖刀至腹，用刀背拍成薄片，均匀地过上淀粉，焯水。 2.青菜心洗净，焯水；竹荪泡发，拣净，焯水；鸽蛋煮熟去壳。 3.原料入炖盅炖制，调味即成。 明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作要诀：虾肉拍淀粉不宜过厚。 |
明虾菜胆竹荪炖鸽蛋
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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