莴笋煲螺肉

做法2 步

1. 莴笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾部泥沙。
2. 锅中放少许豆油，加葱、姜炝锅，加入原料、料酒颠翻，加高汤烧沸，调味，移入沙锅煲20分钟即可。