老家拌茼蒿

做法2 步

1. 花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2. 茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘中即成。