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菜系及功效：美味粥汤 黄花蛋汤的制作材料： 主料：黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒,盐,葱姜,清汤各适量。 教您黄花蛋汤怎么做，如何做黄花蛋汤才好吃 1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。 3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。 |
黄花蛋汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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