翡翠皮蛋羹

做法4 步

1. (1)皮蛋、红萝蔔及蛋豆腐切小丁备用。
2. (2)将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。
3. (3)将菠菜汁倒入70度温油中，用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。
4. (4)将作法(1)及作法(3)的完成材料放入高汤中，加入调味料调味及勾芡，淋上鸡油即可。