云耳番茄汤

做法5 步

1. (1)云耳，金针用清水浸泡约 1小时，洗净；
2. (2)云耳剪小块，金针切云硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分，
3. (3)番茄洗净，切件去籽；
4. (4)烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料，云耳，金针同煮滚片刻，熄火；
5. (5)下鸡蛋拌匀，即可供食。