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清蒸蟹块

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味:姜汁味      
工艺:清蒸
清蒸蟹块的制作材料:
主料:海蟹1200克
调料:姜汁600克
清蒸蟹块的特色:
蟹肉腴嫩洁白,味鲜美无丝。
教您清蒸蟹块怎么做,如何做清蒸蟹块才好吃
1.活蟹刷洗干净,斩杀后揭开蟹盖,将蟹一剁四块,蟹螯敲开,原样摆盘中,再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。
2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。
小帖士-食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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