素鱼翅羹

做法4 步

1. Ａ、发菜泡水洗净、香菇泡软切丝、火腿、红萝卜切丝、冬粉泡软、桶笋切丝、其余洗净备用。
2. Ｂ、锅中放入素高汤、金针菇、桶笋丝、红萝卜丝香菇丝、素虾仁煮开。
3. Ｃ、再加入调料、冬粉煮熟后，勾芡，洒上火腿丝香菜即可。
4. 贴士：发菜和冬粉泡到变软即可。