奶白鲫鱼汤

做法8 步

1. 锅里放油，烧热后，用铲推开放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！
2. 碗就是你盛鱼汤的碗。
3. 放入姜和大蒜盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。
4. 汤就成白的了。
5. 如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
6. 调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。
7. 最后撒上葱花。
8. 鲜啊！