皮蛋瘦肉菜粥

做法4 步

1. 将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；
2. 将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；
3. 坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；
4. 将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。