菜

芙蓉虾

微波菜谱 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 通乳食谱咸鲜味烤

用料

主料:

  • 河虾500克

辅料:

  • 辣椒(红
  • 尖)20克

调料:

  • 大蒜(白皮)15克
  • 大葱5克
  • 植物油10克
  • 黄酒5克
  • 胡椒粉1克
  • 香菜5克
  • 酱油5克

做法4 步

  1. 虾由背部切开两边,洗净并沥干水分,放入绍酒、胡椒面拌匀。
  2. 将虾排放碟上,放上蒜茸,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。
  3. 将油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。
  4. 将香菜放虾上面,淋上熟油。再淋上酱油,即可食用。

食物相克

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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