菜

法制黑豆

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用料

主料:

  • 黑豆500克

辅料:

  • 山茱萸10克
  • 土茯苓10克
  • 当归10克
  • 桑椹10克
  • 熟地黄10克
  • 补骨脂10克
  • 菟丝子10克
  • 旱莲草10克
  • 五味子10克
  • 枸杞子10克
  • 地骨皮10克
  • 黑芝麻10克

调料:

  • 盐3克

做法5 步

  1. 将黑豆用温水泡30分钟备用。
  2. 将以上中药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内加水适量,煎煮,每半小时取煎液1次,再加水煎煮,如此共取煎液4次,合并煎液,放入锅内。
  3. 药液锅内倒入黑豆,放入食盐,先以武火烧沸,再用文火煎熬,至药液干涸,即停火。
  4. 将黑豆曝晒至干,装入瓶中贮藏备用。
  5. 用法:每日随量嚼食。

健康提示

补肾,益精,强筋壮骨。适用于头昏目眩、耳鸣耳聋、身体消瘦、腰酸腿痛、筋骨无力等属肾精不足、肾阴亏损等症。

五脏兼补药膳

食物相克

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。

土茯苓:服时忌茶。

补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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