菜

洋葱炒黄鳝

药膳偏方 · 脾调养食谱 · 理气调理食谱 · 糖尿病食谱 · 高脂血症食谱咸鲜味炒

用料

主料:

  • 鳝鱼150克

辅料:

  • 洋葱(白皮)60克

调料:

  • 盐3克
  • 味精1克
  • 酱油5克
  • 植物油15克

做法3 步

  1. 将黄鳝去肠杂,切块;
  2. 洋葱洗净,切片;
  3. 起油锅,先放入黄鳝,煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量。

健康提示

理气健脾、降糖降脂;

糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者,症见脘腹胀满,知饥不食,食不知味,倦怠乏力,头重身重,小便白浊,有甜味,大便稀烂,舌淡稍胖,苔白稍腻,脉沉而缓;糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者不宜食用本品。

食物相克

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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