1、银耳天然略带微黄色，纯白银耳均匀硫磺所薰，所以在购买时最好加以选择。

2、银耳滋阴养胃，润肺化痰，兼具去除脸部黑斑的功效，乃养颜妙品，多吃无害。
教您清汤银耳怎么做，如何做清汤银耳才好吃
(1) 银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。

(2) 清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。