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菜
木瓜炖羊肉
药膳偏方
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中华食谱
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药膳偏方
用料
主料:
木瓜1 个
木通10 克
羊肉250 克
葱1 根
料酒10 克
细盐1 克
花椒10 粒
陈皮5 克
味精2 克
做法
3 步
将羊肉洗净,放清水中漂30 分钟,切成薄片;木瓜、木通、姜、葱洗净。
将砂锅置中火上,加水和羊肉烧开,放入木瓜、木通、姜片、葱结、
料酒,炖1 小时,再改用小火炖熟透,拣出姜、葱、木瓜、木通,加味精、细盐即成。
特色
特点:味香适口。 功效:行气消肿。 木瓜性味酸温,有行气通络,化湿消肿的功效。木通,又称“野木瓜”, 有利水消肿、活血通乳、清热除烦等多种功效。现代研究表明,木通有显著的利尿作用,并对痢疾杆菌、伤寒杆菌以及某些皮肤真菌有抑制作用。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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