菜

木瓜炖羊肉

药膳偏方

用料

主料:

  • 木瓜1 个
  • 木通10 克
  • 羊肉250 克
  • 葱1 根
  • 料酒10 克
  • 细盐1 克
  • 花椒10 粒
  • 陈皮5 克
  • 味精2 克

做法3 步

  1. 将羊肉洗净,放清水中漂30 分钟,切成薄片;木瓜、木通、姜、葱洗净。
  2. 将砂锅置中火上,加水和羊肉烧开,放入木瓜、木通、姜片、葱结、
  3. 料酒,炖1 小时,再改用小火炖熟透,拣出姜、葱、木瓜、木通,加味精、细盐即成。

特色

特点:味香适口。 功效:行气消肿。 木瓜性味酸温,有行气通络,化湿消肿的功效。木通,又称“野木瓜”, 有利水消肿、活血通乳、清热除烦等多种功效。现代研究表明,木通有显著的利尿作用,并对痢疾杆菌、伤寒杆菌以及某些皮肤真菌有抑制作用。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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