菜

百合雪梨汤

药膳偏方

用料

主料:

  • 百合30 克
  • 雪梨30 克
  • 青梅10 克
  • 桔子瓣30 克
  • 山楂糕30 克
  • 白糖100 克
  • 醪糟汁10 克
  • 葛仙米10 克
  • 糯米份15 克
  • 白醋3 克

做法2 步

  1. 将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。
  2. 将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。

特色

特点:酸甜适口,滋阴清热。 功效:清热止眩。 本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、 桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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