鲤鱼蒸木耳

做法3 步

1. 将鲤鱼去鳞剖腹去肠杂去鳃之后，用水清洗干净，晾干之后用花生油
2. 炸过，洒上适量黄酒，撤上精盐脆上。
3. 将黑木耳摘去木质部分，除掉杂质，用温水浸泡，将黑术耳泡发以后，塞入鱼肚之中，将鲤鱼放入大碗中，加上葱、姜、蒜、酱油，上笼用旺火蒸30 分钟，即可上桌食用。