参芪首乌鸡

做法4 步

1. 将鸡杀后，热水烫去毛，剖腹去内脏，去爪、头，洗净；何首乌、党
2. 参、黄芪洗净，并用水适量煎30 分钟，去渣留汁。
3. 将砂锅置旺火上，加清水适量，并将上药汁加入，然后放入鸡肉、姜
4. 片、葱结、花椒、料酒，用小火炖1 小时。至肉快烂时，加入细盐炖至肉软烂即成。