菜

川味棒棒鸡

私家菜 · 老人食谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱香辣溜

用料

主料:

  • 鸡胸脯肉300克
  • 鸡腿300克

调料:

  • 葱白20克
  • 芝麻酱15克
  • 酱油5克
  • 白砂糖3克
  • 花椒粉5克
  • 辣椒油10克
  • 香油5克

做法2 步

  1. 将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨,捶松后撕成丝装盘,撒上葱白备用;
  2. 将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、红油调匀成麻酱辣椒汁浇在鸡丝上即可。

食物相克

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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