白果猪肚煲

做法3 步

1. 猪肚洗净，切成块，白果剥去外壳洗净；
2. 在锅内放水烧开，把切好的猪肚块焯一下水；
3. 焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，盖好盖，用小火煲3小时左右，至猪肚熟烂时，放精盐、胡椒粉调好口味即成。