菜

杜仲鲍鱼炖水鸭

私家菜 · 肝调养食谱 · 肾调养食谱 · 滋阴食谱 · 高血压食谱咸鲜味炖

用料

主料:

  • 鲍鱼150克
  • 鸭1500克

辅料:

  • 杜仲40克
  • 陈皮10克

调料:

  • 盐5克

做法9 步

  1. 鲍鱼1只,壳和肉分开。
  2. 鲍鱼壳用水擦洗净。
  3. 鲍鱼肉去污秽部分,用水洗净,切片。
  4. 水鸭刮洗净,去毛及内脏,切件。
  5. 杜仲,陈皮分别用水洗净。
  6. 将材料全部放入炖盅内。
  7. 加适量水,盖上盅盖,放入锅。
  8. 隔水炖4小时。
  9. 加入细盐调味,即可食用。

健康提示

1. 此汤滋阴、降压、补虚。对于肝肾阴虚、血压高、疲倦、精神不集中、思考力迟钝、记忆力衰退、心悸怔仲、自汗盗汗、小便频密、夜尿多、腰脊酸痛等症有治疗作用。

2. 非病人日常食用此汤,也有滋阴补肾,强健身体的作用。

食物相克

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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